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Sandgestrahlt

Ausnahmsweise Kein eigenes Rezept oder Bild, aber diese sandige Angelegenheit darf auch den hiesigen Sandbäckern nicht vorenthalten werden.

Backzeit: 15 Minuten
Wartezeit: 2 Stunden
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Kosten: Günstig

ZUTATEN

Für das Sandgebäck
- 60 g gesalzene Butter Sahne
- 1 Eigelb
- 45 g brauner Zucker
- 30 g Kokosnusspulver
- 60 g Mehl
- 1 Prise Backpulver
- 1 kleine Teelöffel pulverisierte grünen Szechuanpfeffer
- 1 Ei für die Glasur

Für das Smoothy
- 70 g Joghurt (cremig)
- 40 g Banane
- 2 Esslöffel Grenadine Sirup
- Pulver von einem grünen Kardamom Samen
- 6 bis 11 Eiswürfel je nach gewünschter Konsistenz
- Kakao

ZUBEREITUNG

Kangoo „sandgestrahlt“
Die Butter und den Zucker cremig schlagen,.
Das Eigelb, Kokosnusspulver und den Pfeffer einrühren.
Das gesiebte Mehl und Backpulver einrühren.
Zwischen zwei Folien oder Antihaftmatten den Teig ausrollen
Den Teig für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen
Die obere Folie vorsichtig lösen.
Mit spitzem Messer die Kangoo sorgfältig in beliebiger Größe und Generation formen und mit dem Eigelb glasieren.
Im vorgeheizten Backofen backen bis die Kangoo gut gebräunt sind, herausnehmen und nach 5 Minuten zum Auskühlen auf ein Rost legen.

Bananensmoothy
Den Joghurt, die in kleine Würfel geschnittene Banane, Sirup, und Kardamom im Mixer rühren bis eine Mischung entsteht
Eiswürfel hinzumixen bis zur gewünschten Konsistenz.
Das Ganze mit Kakao bestreuen

Blaupausen  Generation 1 Phase I - Generation 1 Phase II  - Generation 2

SANDBANK 19.12.2010, 02.30

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